(N/A) વનસ્પતિ પોષણમાં ખનિજોની ભૂમિકાને ખનિજ પોષણ કહેવામાં આવે છે. જમીનમાં વિવિધ પ્રકારના પોષક તત્વો હોય છે.
વનસ્પતિની વૃદ્ધિ અને વિકાસ માટે જરૂરી મોટાભાગના પોષક તત્વો ખડકોના અક્ષય (weathering) અને વિઘટનને કારણે મૂળ માટે ઉપલબ્ધ બને છે.
આ પ્રક્રિયાઓ જમીનને દ્રાવ્ય આયનો અને અકાર્બનિક ક્ષારોથી સમૃદ્ધ બનાવે છે.
આ પોષક તત્વો ખડકોના ખનિજોમાંથી મેળવવામાં આવે છે.
જમીન માત્ર ખનિજો જ પૂરા પાડતી નથી, પરંતુ તે નાઈટ્રોજન સ્થાપિત કરતા બેક્ટેરિયા અને અન્ય સૂક્ષ્મજીવોને આશ્રય આપે છે, પાણીનો સંગ્રહ કરે છે, મૂળને હવા પૂરી પાડે છે અને વનસ્પતિને સ્થિર રાખવા માટે આધાર (matrix) તરીકે કાર્ય કરે છે.
આવશ્યક ખનિજોની ઉણપ પાકના ઉત્પાદનને અસર કરતી હોવાથી, ઘણીવાર ખાતરો દ્વારા તેમને પૂરા પાડવાની જરૂર પડે છે.
મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ $(N, P, K, S, \text{વગેરે})$ અને માઇક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ $(Cu, Zn, Fe, Mn, \text{વગેરે})$ બંને ખાતરોના ઘટકો બનાવે છે અને જરૂરિયાત મુજબ તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.